做碗团的荞面可以选择不同品牌的，没有特定的要求。一般来说，选择荞麦面的时候，建议选择无漂白、无添加剂的有机荞麦面或者荞麦面粉，这样做出来的碗团更加健康美味。当然，如果您有自己喜欢的品牌或者口味，也可以选择适合自己的荞麦面。
要做不甜的碎碎干果糖，需要以下材料：白砂糖、水、柠檬或醋、混合干果。
首先将白砂糖和水混合煮沸，慢慢搅拌至糖溶解。然后加入柠檬或醋作为酸化剂，使得糖浆变得容易晶化。
接下来，将混合干果加入糖浆中，继续加热，并不断搅拌直至糖浆变得黄色稠密。
最后将糖浆倒入模具中，冷却并打碎成小块状即可。这样制作出的碎碎干果糖不含添加糖，健康美味。
一般情况下，碗子的制作需要用到陶瓷工具。陶瓷工具包括陶轮、刀具、刷子、搓板、陶瓷刻刀等。重量轻便的陶轮是主要的工具，能够帮助制作出均匀的碗壁和底部。
刀具则用于在陶轮上雕刻和修整碗子的表面，增加纹饰和美感。
搓板可用于制作陶瓷坯料，将黏土打平。陶瓷刻刀则常用于雕刻细节，如花纹和文字。此外，为了保持工作场地的清洁，还需要准备水盆、压缩纸、防护手套等辅助工具。