旅客购买的高铁全程票，如果有需要可以改签为中途站的的，但必须是在开车前三十分钟办理，因为改签火车票没有明确不允许变更到达站。
回答如下:
目前高铁及火车票不能改签中途站。
规定指出:
高铁车票只能改签一次，如果旅客车票已经改签过一次，那么旅客就不能再次改签了;有的高铁车票，诸如卧铺票、联程票以及往返票是不能改签的; 高铁票改签规定一张高铁车票只能改签一次即高铁车票可以改签当日内包括普通列车、动车组列车和高铁列车等全部种类的车票，价格实行多退少补。 一张高铁车票只能办理一次改签。车票改签后，要是再想取消旅行的，可以按规定退票。
您可以通过以下三种方式查询高铁全程票：
1. 在铁路12306官网上查询：打开铁路12306官网，选择“车票预订”菜单，在页面左侧选择您需要的列车，输入出发地、目的地、日期等信息后点击“查询”按钮，可以查到所有符合条件的列车。然后选择您需要的车次，选择“全部席别”下拉菜单，找到“全程票”的选项，即可查询到有无全程票可供购买。
2. 使用手机APP查询：下载铁路手机客户端APP，输入出发地、目的地、日期等信息后搜索，选择您需要的车次，在车票类型中找到“全程票”即可查看。
3. 到火车站售票窗口询问：您也可以到火车站售票窗口，向售票员咨询您所需要的全程票是否有余票，并购买您需要的车票。
需要注意的是，有时高铁全程票可能会很紧张，建议提前预订。同时，全程票是一种比较特殊的票种，价格相对较贵，您要在预算范围内购买。