１、适时摘掉果穗附近的老叶，可以让果粒有很多的光照时间，可加快浆果的成熟；另外，对葡萄主干或主蔓适时环剥，切断了上部叶片光合产物向地下根系输送的通道，使碳水化合物贮积在地上部，可促进果实中糖分的积累。

２、在转色到成熟期，维持土壤含水量在50%左右；遇上多雨天气，易引起土壤板结，及时排水，在浆果软化后，能锄则锄，中耕2～3次，降低田间湿度。

３、在浆果快速生长前，使用0.4%硫酸钾溶液或磷酸二氢钾800～1000倍液进行叶面喷雾。另外，也可在转色期冲施高磷高钾型水溶肥，适当结合有机肥一起使用。