放冰箱里的盐虾仁干由于是几年了那就不能再吃了，虽然是干的虾仁但是不是存放一年，任何食物都有保值期，只是保值期长短而已。
几年了，不可以吃
一、烘干虾干可以真空包装，保存放到0-10度冷库，可以保持12个月还是一样。
二、冷冻虾干要一直冷藏低温冷库，消耗电能较大。冷冻食品保鲜期8-12月。
三、最终保鲜还是看食品量大小，最终以经济商品价值为依据。
如果煮熟的海虹放在冰箱内隔夜还是可以吃的。因为海鲜特别容易变质所以常温下隔夜的海虹是不能吃的，一定要注意，不要等海虹要变质时再放入冰箱。