湖州鱼米之乡，美食佳处，湖州名吃有:周生记大馄饨、震远同玫瑰酥糖、南浔定胜、诸老大粽子、张莲芳千张包、张一品酱洋肉等。
湖州吃早酒的好去处是南街一带的小巷，如中市二巷、学士路、三元坊、西城桥一带。这一带聚集了许多老字号茶馆和早点店，如南街小吃城、包家馄饨、状元楼、源丰泰等，提供传统的湖州早酒小吃，如臭豆腐、蟹壳黄、藕粉圆子、湖羊汤面等，搭配一杯香浓的湖州碧螺春茶，体验地道的湖州早酒文化。
每年4月清明节前后。
湖州含山蚕花节，是根据善琏镇含山民间每年清明“轧蚕花”的蚕事风俗活动，于1993年被正式定为“蚕花节”。千百年来，每到含山“轧蚕花”时，都有数十万人前来“轧蚕花”。含山蚕花节主要活动有：祭蚕神、踏青、轧蚕花、摇快船、吃蚕花饭、评蚕花姑娘等活动。